Taqueria. Cuisine mexicaine revisitée.

Produits bio, locaux et de saison. Gluten free et vegan friendly. Sur place et à emporter. Terrasse ombragée.

La taqueria.

La taqueria a été créée au début du XXIe siècle.

Inspirée de la rencontre improbable de Rogelio, jeune mexicain végétalien propriétaire d’un ranch auto-suffisant dans la Sierra en Basse-Californie, notre carte propose une cuisine mexicaine revisitée, principalement végétale, avec des produits issus de l’agriculture biologique, locaux et de saison.

Le mobilier est principalement issu du recyclage ou a été fabriqué avec des matériaux durables. La décoration brute a été pensée dans un souci d’économie de matières chimiques.

L’ensemble des emballages est biodégradable et issu du recyclage.

Depuis 2015, notre établissement est référencé dans le guide du fooding.

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De 11h30 à 14h00 du mardi au samedi.

De 19h00 à 22h00 le vendredi et le samedi.

Réservation fortement conseillée.

Nous n’acceptons pas les chèques.

Sur place.

Les tacos, tostadas et totopos se dégustent seul ou à plusieurs, à l’intérieur ou sur notre terrasse ombragée.

Les recettes changent régulièrement en suivant les saisons.

Option sans gluten et végétale de l’entrée jusqu’au dessert.

A emporter.

Rapidement au bureau ou tranquillement chez soi, vous pouvez choisir le plat qui correspond à votre état d’esprit.

Précommandez en ligne et venez retirer votre commande selon vos disponibilités.

Les emballages sont écologiques : réutilisables, recyclables ou compostables.

Du mardi au samedi de 11h30 à 14h00.

De 19h00 à 22h00 le vendredi et samedi.

Pack tacos & co.

Commande ligne.

Click & Collect.


Commander en ligne

L’engagement.

Santa Rosalia s’engage quotidiennement à cuisiner des produits issus de l’agriculture biologique*, locaux et de saison, favoriser le végétal, limiter le gaspillage, proposer une carte restreinte mais accessible au plus grand nombre, trier ses déchets recyclables, composter ses déchets organiques, utiliser des emballages biodégradables.

*98% de produits biologiques, à l’exception de quelques épices et aromates.