CARTE DU JOUR

 

TACOS

 

🌮 Taco de cochon effiloché

🌮 Taco de courgettes grillées

🌮 Taco de beignet de fenouil

 

🌮🌮🌮 : 24€ / 🌮🌮 : 16€ / 🌮 : 8€

 

ENTREES

 

  Tostada de saison  12€

Tortilla craquante, légumes verts, asperges, aillet, pleurotes, sauce lait d’amande et ail noir 

 

 Tostada de brousse 12€

Tortilla craquante, brousse de brebis de Sillans-La-Cascade, fenouil epicé, jus vert

 

Tostada de carne 12€

Tortilla craquante, taureau effiloché, crudités, pickles

 

Totopos  10€

Chips tortilla maison et crème de légumes de saison (à partager)

 

DESSERTS

 

Patisserie  10€

Torta del Cielo, fraises à l’hibiscus, crème vanille, sorbet aux herbes

 

Ganache chocolat  8€

Chocolat noir 70%, lait de coco, lait d’avoine, cacahuètes caramélisées

 

Céleri glacé 7€

Glace au céleri-rave et lait végétal, coulis hibiscus/sureau, graines de courge caramélisées

 

*les recettes évoluent très régulièrement et sont susceptibles de contenir des allergènes non mentionnés sur ce menu.
Merci de nous préciser tout type d’allergie