CARTE DU JOUR

 

TACOS

 

🌮 Taco de cochon mariné

🌮 Taco courge/ail noir/cajou

🌮 Taco de beignet de chou

 

🌮🌮🌮 : 24€ / 🌮🌮 : 16€ / 🌮 : 8€

 

ENTREES

 

  Tostada de saison  12€

Tortilla craquante, choux de Bruxelles caramélisés, crème de carotte et cacahuètes, avocat corse, chimichurri

 

 Tostada de brebis 13€

Tortilla craquante, brebis extra -frais de Pignans (Jérémy Baisse), chou rave tapé, mizuna

 

Tostada de carne 14€

Tortilla craquante, poulet “pibil” elevé à Brignoles (La Ferme des Galinettes), crudités, pickles

 

Totopos  11€

Chips tortilla maison et crème de légumes de saison (à partager)

 

DESSERTS

 

Patisserie  10€

Torta del Cielo, pommes rôties, crème à la vanille, sorbet clémentines

 

Ganache chocolat  8€

Chocolat noir 70%, lait de coco, lait d’avoine, cacahuètes caramélisées

 

Butternut glacé  9€

Glace végétale au butternut et patate douce, crème coco et lait d’amande, graines de courges caramélisées, Tequila

 

*les recettes évoluent très régulièrement et sont susceptibles de contenir des allergènes non mentionnés sur ce menu.
Merci de nous préciser tout type d’allergie