CARTE DU JOUR

 

TACOS

 

🌮 Taco de taureau effiloché

🌮 Taco de courge “BBQ”

🌮 Taco de beignet de chou romanesco

 

🌮 1 taco : 9€

 

TOSTADAS

 

  Tostada de saison  14€

Tortilla craquante, pleurotes, chou épicé, cacahuètes, sésame

 

 Tostada de brebis 14€

Tortilla craquante, fromage frais de brebis (Jérémy Baisse,  Pignans) , poireaux grillés, sésame, amande

 

Tostada de carne 14€

Tortilla craquante, cochon mariné , crudités, pickles

 

Totopos  12€

Chips tortilla maison et crème de légumes de saison (à partager)

 

DESSERTS

 

Patisserie  10€

Crumble noisette, coing poché, sorbet poire, crème au thé vert

 

Ganache chocolat  8€

Chocolat noir 70%, lait de coco, lait d’avoine, noix de cajou caramélisées

 

Courge glacée 9€

Glace courge/amande, coulis de fruits, Tequila, graines de courge caramélisées

 

*les recettes évoluent très régulièrement et sont susceptibles de contenir des allergènes non mentionnés sur ce menu. Merci de nous préciser tout type d’allergie